Gusto Mediterraneo
Il piatto "Gusto Mediterraneo" è una celebrazione dei sapori freschi e autentici del mare e della terra, tipici della cucina mediterranea. La pasta, probabilmente fatta in casa e dalla consistenza leggermente ruvida, è condita con un sugo ricco e profumato. Il condimento principale è a base di frutti di mare, come calamari e cozze, tagliati finemente e saltati in un sugo di pomodoro fresco. A completare il piatto, un tocco di prezzemolo fresco tritato che aggiunge una nota erbacea e vivace.
Il sugo si caratterizza per un equilibrio tra il sapore dolce dei pomodori maturi e la leggera sapidità dei frutti di mare, creando un'armonia di gusti che evocano le coste del Mediterraneo. Perfetto per chi cerca un piatto che esprima al meglio la semplicità e la bontà della cucina tradizionale mediterranea.
Parmigiana alla Siciliana
Questa Parmigiana alla Siciliana è una vera e propria celebrazione della tradizione culinaria dell’isola. Il piatto, ricco e avvolgente, è composto da strati di melanzane fritte, alternati con sugo di pomodoro fresco, mozzarella filante e formaggio grattugiato. Le melanzane, tagliate sottili e perfettamente dorate, offrono una consistenza morbida e saporita, mentre il sugo di pomodoro, arricchito con basilico, aggiunge una nota di freschezza e acidità. Il tutto è gratinato al forno fino a creare una crosta dorata e croccante, che racchiude il cuore morbido e gustoso del piatto.
Questa Parmigiana è un piatto che racconta la passione e l’amore per la cucina siciliana, perfetto per chi cerca un comfort food dal sapore autentico e casalingo. Servita calda, è un’esperienza sensoriale che riporta immediatamente ai sapori del Sud Italia.
